京都で味わう由良の幸

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ザ・イタリアン鍋は、フライパン1つで簡単にできます。

ザ・イタリアン鍋のレシピは、主人の愛読書である、
『クッキングパパ』の、記念すべき第１巻から、拝借しました。＾＾

いつもは、底が厚い鍋を使うのですが、
今回は、フライパンで作ってみました。



使う野菜は、『鮭のちゃんちゃん焼き』などと同じです。

まずは、スライスした玉ねぎを敷いて、
じゃがいも、きゃべつ、ブロッコリー、しめじなど、
お好みの野菜を重ねていきます。

もちろん、ブロッコリーの茎の部分も入れました。

最後に、塩こしょうして、とろけるチーズを載せ、
15～20分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです♪



今回は野菜だけでしたが、トッピングは何でもＯＫ！
ベーコンとか、シーフードとか、お好みの具財を載せましょう。

『クッキングパパ』に掲載されている料理は、
男料理なので、シンプルで簡単！

時々、ええ～？！というレシピもありますが、
意外と重宝してます♪