京都で味わう由良の幸

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とーしろさんのブログで、
おいしそうな、はりはり漬けを見てから、

しなびかけていた大根を思い出し、
はりはり漬けに挑戦してみることにしました♪

まず、干し大根を作るべく、大根を4つ割りにしました。



京都辺りでも、12月頃には、
干し大根売っていたと思います。

でも、その時は、
はりはり漬けを作ろうなどとは思いもせず…

取りあえず、干してみました。



まだまだ3日目です。

はりはり漬けを作れるくらいになるには、
どの位かかるのかなあ～＾＾；

今日はあいにくの雨なので、部屋の中へ…

ん～～～
何とも、いい香りが漂ってきました～＾＾