京都で味わう由良の幸

お久し振り～(^o^)♪
メバルの煮付け、最高だの～。
私も、メバルは刺身より煮付け

京都は、そろそろ桜が満開とか。
ゆらゆらさんは、花見行った

庄内でドゴとはクロソイのことです。
メバルはテンコといいます。
皮が黒くなかったですか？
たぶんこれはクロソイでしょう！！！

いい具合に味が染みてる感じ~♪

私目が好き。でもあの丸い白いところだけ。
しかしお年頃になってコラーゲンが気になってからは
あの目の周りのデロっとしたのも苦手なのですが食べてます。
子どもの目が好きで競争です＾＾；

今日、職場で釣りキチ兄さんとメバルの話になりまして
何にしても美味いが煮つけが最高と言っておりました。
太平洋にまた釣りに行くそうです。座布団みたいなヒラメ
を釣る人です。

仏壇屋のお姉さん♪

メバルのお刺身なんて、食べたことありません！！

京都の桜は、まだまだこれからですよ～＾＾
枝垂れ桜なら、一部満開になっている所もありますが…

お花見は、知恩院さんの夜桜だけです。
来週からは、桜三昧して来ます♪


釣りオヤジさん

メバル属って、30種類以上もあるんですね。
確かに、皮は黒かったです。

それに、図鑑で見たら、目の下の骨（涙骨）に、
はっきりした棘があるのがクロソイとありました。

やっぱり、クロソイかもしれませんね。＾＾；


アドさん

確かに、マグロの目玉やその周りはおいしそうなんですけどね～＾＾；
苦手なのに、食べてるなんて、偉い！！

眼の周りの筋肉質の部分は好きなんだけどなあ～＾＾


とーしろさん

やはり、メバルは煮付けが一番なんですね♪

座布団みたいなヒラメ？
釣りって、体力勝負ですよね？！

でも、一度してみたいです。＾＾

魚の煮付けか～。実家に帰らないと食べれないなー。

家の方々、骨が付いてる魚の食べ方知らないんだもの。
ま、箸も上手に使えない人たちだし・・・・しゃーないなー。

あねごさん

そっか…　
箸を使わない文化ですものね～＾＾

オーストラリアの魚って、全部骨抜きしてあるの？
っていうか、フォークとスプーンじゃ、骨取れないもんね。＾＾；