京都で味わう由良の幸

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京都でも、新物さんまが出回っています。
近所のスーパーで、一匹120円のサンマを買ってきました。＾＾

実は、秋刀魚のお刺身が食べたくて、お刺身コーナーへ行ったのですが、
なんと、1パック380円もするのです。

でも、お刺身でもＯＫな新鮮なさんまちゃんが、一匹120円ですよ！

節約主婦としては、やはり秋刀魚のお刺身に挑戦することにしました。
サンマを3枚下ろしにするのなんか、はじめてです。

小骨を抜くのにも、時間がかかりましたが、
思ったよりは、上手にできたかな？



ちょっと、身が分厚いですが、まあ良しとしてください。
（とてもじゃないけど、裏側は見せられません…＾＾；）

たまに行く、お鮨屋さんでは、さんま握りの上には、
いつも生姜がのっているので、生姜醤油で食べてみました。

脂がのっていて、とってもおいしかったです。

もっと早く、秋刀魚のお刺身に挑戦してみればよかった～！
と思ってしまいました。

もちろん、今度は、さんまの炭火焼きを食べたいと思いま～す♪＾＾